含锌高的食物有哪些

2022-09-21 16:17:25出处:PCbaby作者:佚名

  锌是一种金属元素,也是人体必要的微量元素,在机体的正常运行中发挥了重要的作用,锌元素可以促进身体的发育,保障食欲,可以增强人体免疫力,如果缺锌最好是及时补充,多吃一些含锌的食物,那含锌高的食物有哪些?

含锌高的食物有哪些

  1、海产品类:如牡蛎、蛤蜊、虾皮、海鱼等,此类食物不仅含锌量较高,还富含多种营养,可作为缺锌症人群的主要食物来源;

  2、瘦肉类:猪肉、牛肉、羊肉等瘦肉类,以及猪肝、牛肝、猪肾等,一般动物性食物中的锌含量高于植物性食物,而且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收作用;

  3、植物类:包括豆类如黄豆、绿豆、蚕豆等,以及硬壳果类中的花生、核桃、栗子、榛子、瓜子等,有助于机体补充锌元素。

  如果饮食均衡的话,每天人能能够接收到的锌元素大概是10-20mg左右,但遗憾的是,其中只有2-3mg能够被人体吸收利用。植物酸是影响锌吸收的主要物质,它在肠道内能和锌形成不溶性的盐。另外食物纤维素也会影响人体吸收锌元素。

  食用富含锌的食品同时必须食入充足的动物蛋白(如瘦肉、鱼等)。动物蛋白能提高锌在人体内的利用率。但是,其他微量元素的过多摄入,例如大量补钙、补铁都可影响人体对锌的吸收。同样,过多补充锌制剂,也会影响人体对其他微量元素的吸收,最好的办法是进食营养丰富、均衡的食物。

儿童缺锌有哪些症状

  1、消化系统症状,可以出现食欲减退、食欲缺乏、味觉灵敏度下降,会出现厌食、异食癖等消化功能紊乱症状,食欲差会影响孩子的生长发育。

  2、缺锌的时候会出现多动的表现,上课注意力不集中、思想不集中,所以表现为学习差,学习差又会影响到情绪,影响孩子的食欲。

  3、生长发育,缺锌的时候可以出现生长发育迟缓或生长发育落后,如果补充锌,治疗以后症状消失,生长发育加快。

  4、缺锌的时候抵抗力低,在呼吸道可以表现为反复的呼吸道感染,皮肤也可以出现反复的炎症,如果有伤口,伤口愈合比较缓慢,所以缺锌的时候会影响到各个系统,为了防止出现这些表现,要给予积极的预防,防止出现缺锌的症状。

  如果家长发现儿童有上述缺锌的表现,一方面要充分加强儿童的营养摄入,保证营养摄入的均衡、丰富;另一方面也可以做相关的检查,明确儿童是否存在缺锌的问题。

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